Desarrollo de los procedimientos estándares de operaciones de higienización para la planta de cárnicos de Zamorano
43 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2002
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| Subjects: | Higienización, Inocuidad, PEOH, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/2320 |
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