Desarrollo de jalea de guayaba (Psidium guajava) reducida en azúcar, utilizando sucralosa como edulcorante no calórico
25 p.
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Format: | Tesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
2013
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Subjects: | Goma guar, pectina y Splenda®, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/1645 |
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