Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de Zamorano
31 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Arícola Panamericana, 2013.
2002
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| Subjects: | Cómputo, Contaminación, Petrifilm 3MTM, Vida útil, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/1532 |
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