Validación de un método de cuantificación de colesterol total en leche semidescremada en Zamorano usando cromatografía de gases
34 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
2005
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| Subjects: | Extracción de esteroles, Saponificación, Colesterol LDL, Colesterol HDL, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/1068 |
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