Composición de leche caprina de área serrana y llana
El objetivo del presente trabajo fue medir y comparar grasa, proteína y sólidos totales de leche caprina de establecimientos de los llanos y de las sierras del sur de La Rioja.
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| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria La Rioja, INTA
2020-12
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| Subjects: | Composición Quimica, Leche de Cabra, Grasas, Proteínas de la leche, La Rioja, Chemical Composition, Goat Milk, Fats, Milk Protein, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/8836 |
| Tags: |
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