Promoción del consumo de frutas en niños en edad escolar

La FAO promueve actividades en pos de lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible, incluyendo “Hambre cero” y “Bienestar y Salud”. La educación nutricional en escolares permite acercar alimentos saludables e implementar hábitos que pueden extenderse durante la vida. En simultáneo, la difusión de las producciones regionales de los alimentos saludables colabora en la inserción de estos sistemas alimentarios en el ámbito escolar. Este estudio reflejó el impacto que tuvieron los atributos de cada variedad sobre la preferencia y la aceptabilidad en la población estudiada. Además, el ensayo permitió difundir variedades de frutas patagónicas en niños en el contexto de una actividad escolar. El objetivo de este trabajo fue dar a conocer dos variedades de manzanas y dos de peras a niños en edad escolar de la zona oeste del Gran Buenos Aires (La Matanza, Merlo, Morón, San Miguel, Tres de Febrero y Lomas de Zamora) durante la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología en INTA Castelar.

Bibliographic Details

Main Authors:	Merayo, Manuela, Merayo, E., Hernandez, S., Soteras, Trinidad
Format:	info:ar-repo/semantics/poster biblioteca
Language:	spa
Published:	Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios 2019
Subjects:	Fruits, Food Consumption, School Children, Frutas, Consumo de Alimentos, Niños de Edad Escolar,
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/7168 https://www.cytal-alaccta2019.org/
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