Presencia de zearalenona en pasturas del este de Chaco

Se estudió la presencia de zearalenona en pasturas y alimentos que son utilizados para la producción de bovinos de carne de la zona este de la provincia del Chaco. Asimismo, se realizó el aislamiento e identificación de diversas especies de Fusarium y se determinó su capacidad de producir zearalenona en condiciones de laboratorio. La determinación química de la toxina se realizó mediante las metodologías HPLC y ensayo inmunoenzimático (ELISA). Se analizaron 29 muestras y en 17 de ellas se confirmó la ocurrencia natural de zearalenona en cantidades variables. Se identificaron 63 aislamientos que correspondieron a Fusarium cf. acuminatum, F. chlamydosporum, F. equiseti, F. oxysporum y F. semitectum, confirmándose además la producción in vitro de zearalenona en 34 de éstos aislamientos

Bibliographic Details

Main Authors:	Salvat, Adriana Elisabeth, Balbuena, Osvaldo, Ricca, Alejandra Patricia, Comerio, Ricardo Mario, Rosello Brajovich, José Emilio, Rojas, Dante Emanuel, Berretta, Marcelo Facundo, Delssin, Eduardo, Bedascarrasbure, Enrique Luciano, Salerno, Juan Carlos
Format:	info:eu-repo/semantics/article biblioteca
Language:	spa
Published:	Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA 2013-04
Subjects:	Zearalenona, Pastizales, Zearalenone, Pastures, Mycotoxins, Fusarium, Micotoxinas, Chaco,
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12123/596 http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v39n1/v39n1a06.pdf
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