Análisis polínico de dos genotipos de Stevia rebaudiana Bertoni incorporados a Tucumán

Análisis polínico de dos genotipos de Stevia rebaudiana Bertoni incorporados a Tucumán

Stevia rebaudiana Bert. (2n=2x=22), es una planta herbácea, perenne de la familia Asteraceae, que presenta glucósidos de esteviol de alto poder edulcorante. El steviósido, el glucósido más abundante en esta especie, posee un poder edulcorante 300 veces mayor que el azúcar común y es no calórico (Duke, 1993).

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Bibliographic Details
Main Authors: Budeguer, Carlos Jorge, Erazzu, Luis Ernesto, Andrada Mansilla, Bruno A., Pastoriza, Adriana del Valle, Martínez Pulido, Laura, Nasif, Alicia, Herrero Nasif, P.
Format: info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
Language:spa
Published: Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán 2014-12
Subjects:Stevia rebaudiana, Genotipos, Edulcorantes, Genotypes, Sweeteners, Yerba Dulce, Tucumán, Argentina,
Online Access:http://www.faz.unt.edu.ar/ranar/rana34207.pdf
http://hdl.handle.net/20.500.12123/5252
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