Implementación de cooperativas de producción en tres grupos de pequeños productores porcinos del norte de Buenos Aires
La producción de cerdos en la Argentina se desarrolla actualmente de forma complementaria a la agricultura, como diversificación de riesgos e ingresos y como agregado de valor con la transformación de grano en carne. Gran porcentaje de los establecimientos son pequeños y medianos, los cuales poseen entre 11 y 100 madres. Los problemas que estos establecimientos enfrentan no son pocos e incluyen baja productividad física y eficiencia productiva, baja gestión empresarial, programas de manejo inadecuados, deficiencia en las instalaciones, problemas de contaminación ambiental y finalmente de inserción comercial por baja escala. Estas dificultades poseen mejores posibilidades de resolverse cuando los productores forman parte de empresas asociativas o se integran con otros. Hay muchas experiencias en marcha que han logrado beneficios a corto, mediano y largo plazo especialmente en cuanto al aumento de escala y la mejora de la rentabilidad, avanzando en la cadena productiva y por ende escalando en el negocio.
| Main Authors: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/póster biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2018-04
|
| Subjects: | Cooperativas de Productores, Cerdo, Producción, Producer Cooperatives, Swine, Production, |
| Online Access: | http://congresomultidisciplinario.unnoba.edu.ar/ http://hdl.handle.net/20.500.12123/2814 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|