El Alto Valle, hacia la innovación tecnológica y la mejor de la competitividad del sector frutícola: algunos datos y reflexiones
El Alto Valle se sitúa en la región patagónica y concretamente en la Patagonia Norte, formada por las provincias de Río Negro y Neuquén. Constituye la principal zona productora de manzanas y peras de Argentina. Sus peculiares condiciones climáticas, caracterizadas por la baja pluviometría, elevadas temperaturas estivales e inviernos rigurosos, con riesgo de heladas frecuentes, derivan en una producción de calidad diferenciada, especialmente en pera. El fruto resultante se caracteriza por una epidermis fina y atractiva, un contorno regular y una excelente calidad gustativa, atributos que han situado a Argentina como primer exportador de peras del hemisferio sur. En el presente artículo se exponen brevemente las principales características del sector frutícola en el Alto Valle en lo referido a producciones, exportaciones, estructura varietal, portainjertos y tecnología de producción. En una segunda parte se publica la entrevista realizada a Ignasi Iglesias por Julieta Calí del INTA, donde se repasan algunos aspectos y reflexiones sobre el futuro de la innovación del sector frutícola expuestos por el especialista con motivo de su estancia en el Alto Valle.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Editorial Técnica Quatrebcn
2018
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| Subjects: | Fruticultura, Innovación, Rio Negro (Argentina), Neuquen, Argentina, Fruit Growing, Innovation, Technology, Tecnología, Innovación Tecnológica, Competitividad, Alto Valle, Río Negro, Alto Valle, Neuquén, Technology Innovation, Competitiveness, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17616 |
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