De la investigación a la innovación : un camino por recorrer caso de estudio : biorrefinería de alperujo
La aplicación de tecnologías a la valorización de subproductos de las cadenas de valor regionales y nacionales establece un escenario propicio para desarrollar conceptos ya probados y consolidados adaptándolos a las condiciones locales [1-2]. Por su parte, esa adaptación territorial es un proceso en sí mismo ya que requiere transitar el camino que va desde la investigación (I) a la innovación (i). Ese recorrido tiene sus propias lógicas, principios generales, metodologías y herramientas para disminuir el riesgo inherente a la innovación y, en consecuencia, aumentar las probabilidades de éxito en el desafío de la materialización de un concepto determinado: “la idea".
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| Main Authors: | , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
INTA
2023-11-01
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| Subjects: | Cadenas de valor, Aceite de Oliva, Olive Oil, Value Chains, Alperujo, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16200 |
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