Cosecha y poscosecha de frutos de pepita
En este trabajo participaron cuarenta profesionales de distintas instituciones de la región, como el INTA Alto Valle, la Secretaría de Fruticultura de Río Negro, la Universidad Nacional del Comahue y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), de empresas y del sector independiente. La modalidad de elaboración conjunta le asigna a esta nueva publicación una riqueza adicional, producto de la visión y experiencia compartida y consensuada entre los especialistas de la región. Con respecto al contenido de este documento, el lector encontrará pautas para comprender el proceso de maduración de los frutos, que conducen a la determinación del momento más propicio de cosecha y las prácticas más adecuadas de cosecha y empaque, así como a la aplicación de las diversas tecnologías disponibles para diferir el aprovechamiento de los frutos sin detrimento de su calidad.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/libro biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ediciones INTA; Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle
2012
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| Subjects: | Cosecha, Harvesting, Frutas de Pepita, Pome Fruits, Tecnología Agrícola, Agricultural Technology, Daños Mecánicos, Mechanical Damage, Poscosecha, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/16043 |
| Tags: |
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