Comportamento do consumidor português de vinho biológico
Embora nos últimos anos o vinho biológico tenha evoluído de forma positiva na produção e no consumo, devido a uma maior preocupação e consciência ambiental e com a saúde, continua a ser uma atividade económica em Portugal com um mercado muito reduzido, em comparação com outros países da União Europeia e com outros produtos biológicos de origem agroalimentar. Daí que o propósito do presente estudo tenha sido o de analisar o comportamento do consumidor em relação ao vinho biológico, testando variáveis como a perceção dos atributos do vinho biológico, o estilo de vida e a consciência com a saúde e a sensibilidade ao preço, para perceber a relação entre a atitude e a intenção de compra, consumo e recomendação de um vinho biológico. A metodologia adotada, de natureza conclusivo-descritiva, com levantamento de dados quantitativos a partir de um questionário online disponível durante três meses (março-maio 2019), permitiu determinar e explicar a importância da perceção dos atributos do vinho biológico, das atitudes e da consciência com a saúde na disposição de compra, consumo e recomendação de um vinho biológico.
| Main Authors: | , |
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| Format: | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 biblioteca |
| Language: | other |
| Published: |
Editora Átomo
2020-05-19
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| Subjects: | CONSUMIDORES, CONSUMERS, VINOS, VINHO, WINES, PRODUCTOS ORGANICOS, ORGANIC PRODUCTS, PRODUTOS ORGÂNICOS, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11056/21990 |
| Tags: |
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