Prevalencia de Criptosporidiosis y su asociación con la calidad del calostro
Cryptosporidium spp es un protozoario que causa diarrea en los becerros desde el primer día de nacidos, causando retraso del crecimiento y con frecuencia la muerte. Las pérdidas ocurridas por la infección de éste parásito entérico son cuantiosas y con frecuencia insensibles, es por ello que el estudio de los factores de riesgo de la criptosporidiosis es muy importante para las explotaciones lecheras. Considerando la variabilidad en la condición de los calostros, la presente investigación analiza al calostro de baja calidad como un factor de riesgo para la infección por Cryptosporidium spp. Se trabajó en dieciséis hatos lecheros comerciales de la Comarca Lagunera, se revisaron los reportes de la calidad del calostro en los establos, se estudiaron 1) cuatro con buena calidad de calostro pasteurizado, 2) cuatro con buena calidad de calostro no pasteurizado, 3) cuatro con regular calidad de calostro pasteurizado y 4) cuatro con regular calidad de calostro no pasteurizado. Se tomaron 246 muestras de heces de becerras con diarrea con promedio de 23 días de edad, se trabajaron con la técnica de ZNm encontrándose 155 (63%) becerras positivas a la presencia de criptosporidias, 66 (42.58%) con grado incipiente, 14 (9.03%) con grado leve, 3 (1.94%) con grado moderado y 72 (46.45%) en grado severo. Las dieciséis crianzas fueron positivas a Cryptosporidium spp con prevalencias de 22.8% a 87.5%. Las becerras con infección alimentadas con calostro de buena calidad pasteurizado fueron 34/63 (53.9%), con calostro de buena calidad no pasteurizado 33/47 (70.21%), con calostro de regular calidad pasteurizado 40/50 (66.66%), y con calostro de regular calidad no pasteurizado, 48/76 (63.15%) positivas a Cryptosporidium spp. El calostro de buena calidad no pasteurizado presenta mayor porcentaje de criptosporidiosis, seguido por el calostro de regular calidad pasteurizado; en menor porcentaje se encuentra el calostro de regular calidad no pasteurizado y el más bajo el calostro de buena calidad pasteurizado.
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| Language: | Español |
| Subjects: | Cryptosporidium spp, becerras, calostro, pasteurización, factores de riesgo., |
| Online Access: | http://repositorio.uaaan.mx/xmlui/handle/123456789/8335 |
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