Experiencia en la empresa "Bachoco" en área de calidad de huevo
"El programa docente de M.V.Z tiene contemplado en su curriculum la realización de prácticas profesionales como una herramienta esencial para la adquisición de experiencia que permita enfrentar a los alumnos con la integración de los elementos teóricos para resolver los problemas de la práctica profesional. Mis prácticas profesionales las realice del 23 de enero al 04 de mayo de 2012 en la empresa avícola de nombre BACHOCO. Esta empresa está dedicada a la postura comercial utilizando la raza de aves ligeras Bovans White. Su objetivo es estar presente en la alimentación de los mexicanos “todos los días” produciendo el mejor alimento para tener una satisfacción de sus clientes. Mi experiencia en esta empresa me permitió darme cuenta de las condiciones de producción en las granjas y sobre todo del modelo de producción de huevo, como también las características requeridas del producto (huevo limpio y libre de suciedad) y los principales factores que lo afectan, como son huevo roto, frágil, deforme, con excremento de aves y sangre o cualquier cosa que altere la calidad de este alimento"
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| Format: | Tesis de licenciatura biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Avicultura, Experiencia, Huevo, Bioseguridad, Aves ligeras, Arco sanitario, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
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