Proyecto de inversión para establecer un establo lechero
"La empresa ESPIALON SPR está conformada por un grupo de 16 de productores dedicados a la producción de leche de cabra, dentro de la actividad ganadera intensiva y estabulada. Su producción va directamente a las pasteurizadoras de la región como producto primario. Se pretende procesarla dándole valor agregado, para penetrar directamente en los mercados e incrementar sus ingresos, consecuentemente el bienestar social de los núcleos familiares. La experiencia en este ramo es de más de 10 años y pretenden aprovechar esta coyuntura para alcanzar sus objetivos de hacer más rentable la empresa y con esto crear mejores condiciones de vida para sus familias y apoyar al desarrollo regional con la creación de más empleos de acuerdo al crecimiento de la empresa. Las necesidades de financiamiento solicitado a Fonaes son por un importe de $1’596,350.00 Tomando como antecedentes los resultados de las empresas ejidales en diferentes actividades; caprina, porcícola, de engorda y producción de leche, los socios de la SPR DE CV de RL ESPIALON llegaron a la conclusión de que la empresa que podría darles el beneficio y solución a sus problemas de ingresos regulares sería una empresa industrializadora lechera donde se lleve a cabo el procesamiento del producto para elaborar derivados lácteos. La transformación de leche en queso y cajeta le permite al productor elevar sustancialmente sus ganancias y situarse en el umbral de maniobra empresarial y de capitalización financiera. Mientras que un litro de leche es comprado en $ 4.50 en promedio en Fco. I. Madero, los quesos se venden, dependiendo de la calidad, desde $60.00 hasta en $ 80.00 el kg., y en volumen la rentabilidad comienza desde los $ 47.00 el kg., pues se requieren 8 litros de leche para un kg. de queso. Es decir que en venta de leche el productor por los 8 litros obtiene $ 33.60 y por la misma cantidad en queso obtendrá prácticamente lo doble. La técnica depende del proceso y éste de las instalaciones por lo que la presente propuesta es financiera y socialmente viable. El equivalente en cajeta es en cuanto a leche empleada por kg., 2.5 litros de ésta aunque el precio de $ 28.00, incluye más costo de insumos, es sin embargo costeable por lo rápido del proceso y su desplazamiento en anaquel y venta directa"
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| Format: | Tesis de licenciatura biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Fonaes, Valor Agregado, Rentable, Desarrollo Regional, Financiamiento, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
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