Teste triangular em frutos de abacaxi das cultivares pérola e vitória visando verificar aceitação do mercado consumidor.

Teste triangular em frutos de abacaxi das cultivares pérola e vitória visando verificar aceitação do mercado consumidor.

O abacaxi é uma das frutas tropicais mais consumidas no Brasil em função do seu elevado valor energético, teor de açúcar e nutritivo. No Espírito Santo, a cv. Pérola tem a maior adesão no mercado consumidor, estabilidade com baixa produtividade e problemas fitossanitários. Em contrapartida, a cv. Vitória , lançada em 2006, ainda não conseguiu obter o mesmo êxito em relação a aceitação para o consumo in natura e a produção estável entre os agricultores...

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Bibliographic Details
Main Authors: OLIVEIRA, D. A. de, KRETLI, A. C. M., ARAÚJO, E. L., APOLINARIO, W. M. de O., DOUSSEAU, S., KÜSTER, I. S.
Other Authors: Daniel Arruda de Oliveira, Bolsista; Ana Cristina Maciel Kretli, Bolsista; Edlaine Lacerda Araújo, Incaper/Bolsista Faculdade Pitágoras de Linhares; Walace Maia de Oliveira Apolinario, Bolsista; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Ivanildo Schimith Küster, Incaper.
Format: -- biblioteca
Language:pt_BR
Published: In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 2., 2022, Vitória, ES. Teste triangular em frutos de abacaxi das cultivares pérola e vitória visando verificar aceitação do mercado consumidor. Editores, Andréa Ferreira da Costa... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2023. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 14, 2023. 2023
Subjects:Espírito Santo (Estado), Abacaxi, Fruta, Comercio,
Online Access:http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4402
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