Derivados vegetais de Lecythis pisonis Cambess como matéria-prima para alimentos e cosméticos.

Derivados vegetais de Lecythis pisonis Cambess como matéria-prima para alimentos e cosméticos.

O artigo objetivou-se determinar a composição nutricional das nozes e arilos de L. pisonis e analisar o extrato de pericarpo de L. pisonis em uma formulação totalmente natural. Os ensaios de composição centesimal e a determinação dos valores dietéticos foram realizados usando métodos padrão.

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Bibliographic Details
Main Authors: PEREIRA, A. C. H., RIBEIRO, L., RUAS, F. G., VENTURA, J. A., COSTA, R. A., ARAÚJO, J. B. S., ROMÃO, W., ENDRINGER, D. C.
Other Authors: Ana Claudia Hertel Pareira, UVV; Lorraine Ribeiro, UVV; Fabiana Gomes Ruas, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper; Rayana Alvarenga Costa, UFES; João Batista Silva Araújo, Incaper; Wanderson Romão, IFES/UFES; Denise Coutinho Endringer, UVV.
Format: Anais e Proceedings de eventos (considerados no todo) biblioteca
Language:pt_BR
Published: In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. 2022
Subjects:Lecythis pisonis Cambess, Sapucaia, Cosmetico, Fitoquímica, Sistema Agroflorestal, Arilos,
Online Access:https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4185/1/Anais-CCPA-275.pdf
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4364
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