Caracterização física, química e sensorial de materiais genéticos elites do programa de melhoramento genético do café do Incaper.
Este trabalho objetivou a caracterização da qualidade de genótipos elites de café arábica e conilon do programa de melhoramento do Incaper, através de avaliações físicas, físico-químicas e sensoriais, para subsidiar a obtenção de cultivares superiores que agreguem qualidade ao produto.
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| Format: | Anais e Proceedings de eventos (considerados no todo) biblioteca |
| Language: | pt_BR |
| Published: |
In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores.
2022
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| Subjects: | Café conilon, Café arábica, Cafeicultura, Café, Melhoramento, Melhoramento Genético Vegetal, Melhoramento Vegetal, Genótipo, Coffea Arábica, Qualidade, Coffea Canephora, |
| Online Access: | https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4139/1/Anais-CCPA-115.pdf http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/4326 |
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