Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanhas-ES com o uso da cal virgem ou calcário.
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da CVD ou calcário no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e CD secados em estufa.
Saved in:
Main Authors: | KROHLING, C. A., SOBREIRA, F. M., COSTALONGA, E. C., SARAIVA, U., MONTEIRO, V. |
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Other Authors: | Cesar Abel Krohling, Incaper; Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; E. C. Costalonga, PRONOVA; Ubaldino Saraiva, Incaper; Valério Monteiro, Incaper. |
Format: | -- biblioteca |
Language: | pt_BR |
Published: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013.
2013
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Subjects: | Cafeicultura, Qualidade de bebida, Café arábica, |
Online Access: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2720 |
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