Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanhas-ES com o uso da cal virgem ou calcário.

Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanhas-ES com o uso da cal virgem ou calcário.

O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da CVD ou calcário no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e CD secados em estufa.

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Bibliographic Details
Main Authors: KROHLING, C. A., SOBREIRA, F. M., COSTALONGA, E. C., SARAIVA, U., MONTEIRO, V.
Other Authors: Cesar Abel Krohling, Incaper; Fabrício Moreira Sobreira, Incaper; E. C. Costalonga, PRONOVA; Ubaldino Saraiva, Incaper; Valério Monteiro, Incaper.
Format: -- biblioteca
Language:pt_BR
Published: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013. 2013
Subjects:Cafeicultura, Qualidade de bebida, Café arábica,
Online Access:http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2720
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