Curso de industrialização de suínos.
Receitas de chouriço, patê rural, linguiça defumada, lombo defumado, toucinho defumado, toucinho salgado, torresmo, pele para fritar, frango defumado, carne de sal.
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| Format: | -- biblioteca |
| Language: | pt_BR |
| Published: |
Vitória, ES : EMATER-ES, 1985.
1985
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| Subjects: | Suinocultura, Suinos, Industria caseira, Receitas, Defumador simples, Equipamentos, |
| Online Access: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/2214 |
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