Caracterização do produtor de batata-inglesa do Estado Espirito Santo.
Dada a sua extraordinaria capacidade de producao de amido, a mandioca assume uma posicao destacada na conjuntura mundial. Apesar de ser produzida em 80 paises, cerca de 70% da producao e detida por apenas 5 deles. A producao mundial de raizes cresceu cerca de 11% no periodo 1970/75, chegando a 100,4 milhoes de toneladas neste ultimo ano (9).
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| Format: | -- biblioteca |
| Language: | pt_BR |
| Published: |
BOLETIM TÉCNICO EMATER-ES, n. 13, p. 1-24, julho de 1977.
1977
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| Subjects: | Aspectos economicos, Brasil, Cultura, Custo, Espirito Santo, Producao, Tecnologia, Batata-inglesa, Batatinha, |
| Online Access: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/1398 |
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