Evaluation de l'hygiène sur un chaîne d'abattage ovin a l'aide d'examens bactériologiques de surface des carcasses /
Thèse.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | software, multimedia biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse,
2005
|
| Subjects: | OVINOS, CARCASA, CONTAMINACION MICROBIANA, HIGIENE, MATADEROS, SISTEMA HACCP, ANALISIS DE RIESGO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|