Actividad antioxidante y prooxidante del aceite esencial de ajo por resonancia de spin electrónica

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Bibliographic Details
Main Authors: Nieto, G., Skibsted, L.H., Andersen, M.L., Ros, G.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:HAMBURGUESAS, CARNE DE CERDO, AJO, ACEITES ESENCIALES, ANTIOXIDANTES,
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