Polifosfatos como nuevos antifúngicos aplicados en la superficie de quesos durante la maduración
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | QUESOS, MADURACION, FOSFATOS, ANALISIS SENSORIAL, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|