Calidad microbiológica de ensalada de zanahoria rallada

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Bibliographic Details
Main Authors: Gubbay, L., Degrossi, M.C., Escolar, M., Galanternik, L.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:ENSALADA DE ZANAHORIA RALLADA, INOCUIDAD ALIMENTARIA, CALIDAD DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS,
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