Calidad físico-química y atributos sensoriales de filetes sajados biopreservados de cachama, empacados al vacío bajo refrigeración
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | FILET, ANALISIS SENSORIAL, PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS, ENVASADO AL VACIO, REFRIGERACION, LACTOBACILLUS PLANTARUM, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|