Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bubalino y caprino

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Bibliographic Details
Main Authors: Lira de Madeiros, A.C., Borges de Madeiros, K.C., Targino Pinto Correia, R.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:YOGUR, PRODUCCION, ACIDIFICANTES, VACA, BUFALA, CABRA,
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