Lípidos y ácidos en músculo de merluza negra (Dissostichus eleginoides)

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Bibliographic Details
Main Authors: Principe, F., Perez, M., Croci, C.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:MERLUZA NEGRA, MUSCULOS, LIPIDOS, ACIDOS GRASOS, RADIACION GAMMA, ESTABILIDAD, ALMACENAMIENTO, CONGELACION,
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