Evaluación sensorial de bebida con potencial funcional formulada con extracto de soja y suero de leche bovina

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Main Authors: Rodrigues, R. da S., Schons, P.F., Paludo, M.P., Machado, M.R.G.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:VACA, BEBIDAS, SUERO LACTEO, EXTRACTO DE SOJA, ANALISIS SENSORIAL,
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