Detección de Escherichia coli O157:H7 en carne picada fresca y hamburguesas congeladas

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Main Authors: Marzocca, M.A., Marucci, P.L., Sica, M.G., Alvarez, E.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:CARNE MOLIDA, HAMBURGUESAS, ESCHERICHIA COLI 0157:H7, DETECCION,
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