Evaluación de la terneza del bife angosto (músculo Longissimus doris) de novillos tipo Nelore de diferentes edades
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | NOVILLO, CORTES CARNICOS, EDAD, TERNEZA, RAZA NELORE, |
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