Características de la carne porcina y su relación con el manejo

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Bibliographic Details
Main Author: Basso, L.R.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:CARNE DE CERDO, CALIDAD DE CARNE, CONSUMO, GRASA INTRAMUSCULAR, TEJIDO ADIPOSO, COMPOSICION QUIMICA, VALOR NUTRITIVO, SACRIFICIO ANIMAL,
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