International handbook of foodborne pathogens
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
New York : Marcel Dekker,
2003
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| Subjects: | ENFERMEDADES TRASNMITIDAS POR LOS ALIMENTOS, MICROORGANISMOS, SISTEMA HACCP, ANALISIS DE RIESGO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL, |
| Tags: |
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