Composición química y características físicas de la carne de búfalo

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Bibliographic Details
Main Authors: Cedres, J.F., Patino, E.M., Crudeli, G.A., Rivas, P., Bernardi, A.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:CARNE DE BUFALO, COMPOSICION QUIMICA, PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS,
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