Caracterización física de una suspensión de beta 1-3 glucano obtenido a partir de Saccharomyces cerevisiae

Caracterización física de una suspensión de beta 1-3 glucano obtenido a partir de Saccharomyces cerevisiae

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Bibliographic Details
Main Authors: Taboda, A., Sanchez, L.A., Gomez, T., Armas, E. de
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:SACCHAROMYCES CEREVISIAE, BETA 1-3 GLUCANO, PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS, SUSPENSION, POLISACARIDOS, VISCOSIDAD,
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