Microoganismos de los alimentos 6. Ecología microbiana de los productos alimentarios

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Main Authors: Roberts, T.A. 13857, Asensio, M.A. 13858, Sanz Pérez, Bernabé 13838, International Union of Biological Societies. International Commission of Microbiological Specifications for Foods 13859
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Zaragoza : Acribia, 2001
Subjects:MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ANALISIS DE ALIMENTOS, ANALISIS BROMATOLOGICO, ANALISIS QUIMICO DE ALIMENTOS, ANALISIS MICROBIOLOGICO DE ALIMENTOS,
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