Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zaragoza : Acribia,
1980
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| Subjects: | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS, INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS, |
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