Producción de endoproteasa ácida extracelular (mrAE) por el hongo fitopatógeno Moniliophthora roreri cultivado en el sistema de fermentación en el estado sólido con bagazo de caña de azúcar como sustrato
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Producción Agroalimentaria en el Trópico).- Colegio de Postgraduados, 2012.
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Subjects: | Moniliophthora roreri,, Endoproteasas, Fermentación en estado sólido, Endoproteases, Solid state fermentation, Producción Agroalimentaria en el Trópico, Maestría, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/805 |
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