Especies novedosas de champiñones (Agaricus) con propiedades funcionales antioxidantes y antimicrobianas, aisladas de zonas rurales de México

Especies novedosas de champiñones (Agaricus) con propiedades funcionales antioxidantes y antimicrobianas, aisladas de zonas rurales de México

Tesis (Maestría en Ciencias, Especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2012.

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Main Authors: CRUZ ROMERO, ELIZABETH, Cruz Romero, Elizabeth
Other Authors: SOBAL CRUZ, MERCEDES; 61110
Format: Tesis biblioteca
Language:spa
Published: 2012
Subjects:Agaricus, Micelio, Cultivo de hongos comestibles, Antioxidantes, Antimicrobianos, E. coli, Agaricus mycelia, Cultivation of edible mushrooms, Antimicrobials, EDAR, Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional, Maestría, Antioxidants,
Online Access:http://hdl.handle.net/10521/675
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