Uso de antioxidantes naturales para mantener la estabilidad oxidativa de la carne de pollo
Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2011.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | Aceite de orégano, Miel, Vitamina E, Oregano oil, Honey, Vitamin E, Ganadería, Doctorado, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/604 |
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