Purificación y caracterización bioquímica de la carboxipeptidasa (tcCP) de la semilla de cacao (Theobroma cacao L)
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Producción Agroalimentaria en el Trópico).- Colegio de Postgraduados, 2011.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | Theobroma cacao L., Carboxipeptidasa tcCP, Sustrato-Tyr-pNA, Carboxypeptidase tcCP, Substrate Bz-Tyr-pNA, Producción Agroalimentaria en el Trópico, Maestría, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/580 |
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