Identificación de microorganismos patógenos en áreas de sacrificio y áreas de venta y carne de res, en Cárdenas, Tabasco.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Producción Agroalimentaria en el Trópico).- Colegio de Postgraduados, Campus Tabasco, 2021.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2021-12
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| Subjects: | HACCP, Inocuidad, Patógenos, Safety, Pathogens, Producción Agroalimentaria en el Trópico, Maestría, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/4774 |
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