Análisis de las propiedades antioxidantes y antibacterianas del "hongo de encino" (Lentinula boryana) y desarrollo de una estrategia para su aprovechamiento

Análisis de las propiedades antioxidantes y antibacterianas del "hongo de encino" (Lentinula boryana) y desarrollo de una estrategia para su aprovechamiento

Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2015.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: ESCUDERO URIBE, ALÁN HELIOS; 290622, Escudero Uribe, Alán Helios
Other Authors: MARTÍNEZ CARRERA, DANIEL CLAUDIO; 6624
Format: Tesis biblioteca
Language:spa
Published: 2015-11
Subjects:Actividad antibacteriana, Lentinula boryana, Lentinula edodes, Antioxidantes, Antibacterial activity, Antioxidants, EDAR, Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional, Doctorado, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA::CIENCIAS TECNOLÓGICAS::TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS::VALOR NUTRITIVO,
Online Access:http://hdl.handle.net/10521/3318
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/10521/3318

Similar Items