Determinación de ventanas de sensibilidad a la temperatura durante el llenado de los granos, para la definición de la calidad maltera en cebada cervecera
Fil: Otero, Enrique Ariel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados; Argentina.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
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| Subjects: | TEMPERATURA, CEBADA CERVECERA, MALTA [PRODUCTO], CALIDAD, PROTEINAS, |
| Online Access: | http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/tesis/document/2023oteroenriqueariel http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aagtesis&d=2023oteroenriqueariel_oai |
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