Cadmium bedreigt duurzame cacaoproductie in Latijns-Amerika : Hoe bodemchemische kennis kleinschalige cacaoboeren kan helpen
Klokslag middernacht op oudjaarsavond 2018 werd de helft van de cacao die wordt geproduceerd in Latijns-Amerika ongeschikt voor de Europese markt, vanwege nieuwe voedselveiligheidslimieten voor cadmium in chocola. De impact op lokale kleinschalige boeren is enorm. Met betere kennis van hoe cadmium zich gedraagt in tropische bodems kunnen oplossingen ontworpen worden.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | cadmium, cocoa industry, food safety, soil chemical properties, soil chemistry, bodemchemie, cacao- en chocolade-industrie, chemische bodemeigenschappen, voedselveiligheid, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/cadmium-bedreigt-duurzame-cacaoproductie-in-latijns-amerika-hoe-b |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|