Score voor nutriëntendichtheid basisvoedingsmiddelen
In de Verenigde Staten is een scoresysteem ontwikkeld om het nutriëntengehalte van voedingsmiddelen te vergelijken. Wageningse onderzoekers valideerden het systeem voor Nederlandse voedingsmiddelen en consumenten. Het scoresysteem kan de consument helpen een verantwoorde voedingskeuze te maken. Daarnaast kan het worden toegepast bij het opstellen van voedingsrichtlijnen en gezondheids- claims, en bij de etikettering van voedingsmiddelen.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | Life Science, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/score-voor-nutriëntendichtheid-basisvoedingsmiddelen |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|