Mikrobiologisch onderzoek van diepgevroren vis en visprodukten
Om de technische kennis paraat te hebben, om t.b.v. de werkgroep keuring vis en visprodukten enig onderzoek te verrichten zijn de afgelopen periode een aantal diepgevroren vis en visprodukten mikrobiologisch onderzocht. Aan de hand van publicaties en contacten met IVP-TNO zijn intern enkele afspraken gemaakt over de gebruikte methodes van onderzoek.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | fish, fish products, freezing, microbiological techniques, invriezen, microbiologische technieken, vis, visproducten, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/mikrobiologisch-onderzoek-van-diepgevroren-vis-en-visprodukten |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|