Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten
Van een zevental rookworsten van verschillende herkomst werd een aantal chemische grootheden bepaald en met elkaar vergeleken.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | food analysis, meat composition, meat products, meat quality, samples, monsters, vleeskwaliteit, vleessamenstelling, vleeswaren, voedselanalyse, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/orienterend-onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-enkele-rookworsten |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-wur-nl-wurpubs-463678 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-wur-nl-wurpubs-4636782024-01-31 Cazemier, G. van Polanen, A. Hoff, A. Elenbaas, H.L. External research report Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten 1982 Van een zevental rookworsten van verschillende herkomst werd een aantal chemische grootheden bepaald en met elkaar vergeleken. nl RIKILT application/pdf https://research.wur.nl/en/publications/orienterend-onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-enkele-rookworsten https://edepot.wur.nl/249071 food analysis meat composition meat products meat quality samples monsters vleeskwaliteit vleessamenstelling vleeswaren voedselanalyse Wageningen University & Research |
| institution |
WUR NL |
| collection |
DSpace |
| country |
Países bajos |
| countrycode |
NL |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-wur-nl |
| tag |
biblioteca |
| region |
Europa del Oeste |
| libraryname |
WUR Library Netherlands |
| language |
Dutch |
| topic |
food analysis meat composition meat products meat quality samples monsters vleeskwaliteit vleessamenstelling vleeswaren voedselanalyse food analysis meat composition meat products meat quality samples monsters vleeskwaliteit vleessamenstelling vleeswaren voedselanalyse |
| spellingShingle |
food analysis meat composition meat products meat quality samples monsters vleeskwaliteit vleessamenstelling vleeswaren voedselanalyse food analysis meat composition meat products meat quality samples monsters vleeskwaliteit vleessamenstelling vleeswaren voedselanalyse Cazemier, G. van Polanen, A. Hoff, A. Elenbaas, H.L. Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| description |
Van een zevental rookworsten van verschillende herkomst werd een aantal chemische grootheden bepaald en met elkaar vergeleken. |
| format |
External research report |
| topic_facet |
food analysis meat composition meat products meat quality samples monsters vleeskwaliteit vleessamenstelling vleeswaren voedselanalyse |
| author |
Cazemier, G. van Polanen, A. Hoff, A. Elenbaas, H.L. |
| author_facet |
Cazemier, G. van Polanen, A. Hoff, A. Elenbaas, H.L. |
| author_sort |
Cazemier, G. |
| title |
Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| title_short |
Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| title_full |
Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| title_fullStr |
Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| title_full_unstemmed |
Orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| title_sort |
orienterend onderzoek naar de kwaliteit van enkele rookworsten |
| publisher |
RIKILT |
| url |
https://research.wur.nl/en/publications/orienterend-onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-enkele-rookworsten |
| work_keys_str_mv |
AT cazemierg orienterendonderzoeknaardekwaliteitvanenkelerookworsten AT vanpolanena orienterendonderzoeknaardekwaliteitvanenkelerookworsten AT hoffa orienterendonderzoeknaardekwaliteitvanenkelerookworsten AT elenbaashl orienterendonderzoeknaardekwaliteitvanenkelerookworsten |
| _version_ |
1813213439370199040 |